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単語 Vocabulary

各種吐司麵包(色々なパン)的日文〜Japanese Vocabulary related to Bread

各種吐司麵包(色々なパン)的日文〜Japanese Vocabulary related to Bread


麵包的日文叫「パン」?
麵包的日文叫「パン」
首先「パン」這個詞怎麼來?

「パン(Bread)」是和製英語,源自葡萄牙語的「pão」,據說是日本最早的西方外來語。

大約是在17世紀的安土桃山時代,到日本的葡萄牙人把麵包及其名稱帶入日本。


麵包店的日文

パン() Bakery

麵包店 (日語:パン屋)
麵包店 (日語:パン屋)

「パン()可以指麵包店,也可以指麵包店的老闆或麵包師。


一般的吐司麵包叫作「食パン」

(しょく)パン
白吐司 White bread

一般的吐司麵包叫作「食パン」
明治初期的外國人,以土司當作主食,和當時日本人習慣不同
因此大家就將土司稱為「主食用のパン→食パン」

全粒粉(ぜん りゅ ふん)パン
全麥吐司 / 麵包 Wheat bread

全麥麵粉比白麵粉含有更多的纖維,維生素和礦物質。

■ ライ(むぎ)パン
黑麥吐司 / 麵包 Rye bread

比小麥麵包更有飽足感,富含維生素,礦物質和纖維,可輔助控制血糖。


烤過的麵包

在日語中,烤過的麵包(焼いた食パン)被稱為「トースト」。

烤過的麵包(焼いた食パン)被稱為「トースト」
烤土司 Toast (日語:トースト)

麵包邊的日文?

在日語中,麵包邊・麵包皮被稱為「パンの(みみ)」。

麵包邊的日文?
麵包邊 Crust (日語:パンの耳)

用日文數吐司麵包?
用日文數吐司麵包?

■「一斤(いっ きん)ニ斤(に きん)」の(しょく)パン = 一塊(ひと かたまり)
一整條白麵包
(a loaf of bread)

(しょく)パン 「1 ()れ・1 (まい)
切片面包的一片
(a slice of bread)


各種麵包名稱的日文
各種麵包名稱的日文

以下分為三種「西式麵包」,「甜麵包」和「調理麵包」。

西式麵包
西式麵包

⬇︎⬇︎⬇︎

① ベーグル

貝果 Bagel

貝果 Bagel
起源地:波蘭🇵🇱

甜甜圈形狀的貝果,起源於17世紀東歐,據說本來只是圓形的麵包,

後來為了方便攜帶、用縄子串起來,才在中間做一個洞。


② クロワッサン

可頌 (牛角麵包) Croissant

可頌 (牛角麵包) Croissant
起源地:奥地利🇦🇹

源自法文「croissant」,原意是(新月)」中文也常稱為「牛角麵包」


③ フランスパン

法式長棍麵包 Baguette

法式長棍麵包 Baguette
起源地:法國🇫🇷

「フランス+パン」硬度是法國麵包的最大特徵,單手拿著一邊也不容易斷掉。表面的切口纹路在气体膨胀后形成面包的白色部分。


④ シナモンロール

肉桂捲 Cinnamon roll

肉桂捲 Cinnamon roll
起源地:北歐瑞典🇸🇪

源自北歐瑞典的傳統點心,成份主要是由發酵麵包、肉桂、糖和奶油構成。

口感類似麵包與蛋糕之間,是瑞典人最愛用來搭配咖啡的甜點。


⑤ デニッシュ

丹麥酥皮 Danish

丹麥酥皮 Danish
起源地:丹麥🇩🇰

又名起酥麵包。丹麥麵包講究層次的美觀和造型,層層疊疊,外酥內軟。


⑥ マフィン

瑪芬蛋糕 Muffin

瑪芬蛋糕 Muffin

又名英式小鬆餅,以麵包為原料,並加入水果、堅果或巧克力等烘製而成。


甜麵包

菓子(かし)パン Sweet bread

甜麵包
中・英
アンパン豆沙麵包
Bean jam bun
ジャムパン果醬麵包
Jam bun
メロンパン菠蘿包
Melon bun
クリームパン奶油麵包
Cream bun
コルネ
/コロネ
號角包
Horn

■ 號角包

號角包 (日語:コルネ/コロネ)
號角包 (日語:コルネ/コロネ)

又名「羊角酥」,它的每一口都能吃到酥到掉渣的酥皮,和甜而不腻顺滑的奶油夹馅…满满的幸福!


■ 小圓麵包

■ 小圓麵包 (日語:丸パン)
小圓麵包 (日語:丸パン)

比較小的圓麵包(餐包 Bun),通常會包餡料!


■ 麵包卷

麵包卷
麵包卷 (日語:ロールパン)

又叫「圓麵包」,指一大種類的圓形麵包,通常由小麥麵粉製成。


調理麵包

総菜(そうざい)パン

調理麵包

= 調理(ちょうり)パン
Savoury bread

中・英
カレーパン咖喱麵包
Curry bun
()きそばパン炒麵麵包
Noodle Sanwich
ソーセージパン香腸麵包
Sausage bun
サンドイッチ三明治
Sandwich
ハンバーガー漢堡包
Hamburger

日本代表性的調理麵包

■ 咖喱麵包

■ 咖喱麵包 (日語:カレーパン)
咖喱麵包 (日語:カレーパン)

日本自創的特色麵包,將咖哩包在麵團中油炸而成。


■ 炒麵麵包

■ 炒麵麵包 (日語:焼きそばパン)
■ 炒麵麵包 (日語:焼きそばパン)

顧名思義,在麵包中夾入炒麵的料理。炭水化合物+炭水化合物的組合。


你,喜歡什麼麵包?

你,喜歡什麼麵包?

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